Jorge Vázquez comienza su carrera profesional en el grupo Inditex. Tras realizar sus estudios de diseño de moda, entra a formar parte del equipo creativo de firmas como Antonio Pernas o Ángel Schlesser, y se introduce en el mundo de los complementos y accesorios trabajando para la firma Fun & Basics.
En 2002 debuta con su propia firma en la Fashion Week de Madrid presentando su primera colección de moda femenina. Durante el año 2006 colabora con Loewe en el diseño de la línea de prêt-à-porter femenino. Entre 2004 y 2017, Jorge Vázquez ha compaginado la presentación de sus colecciones con sus colaboraciones para los grandes almacenes El Corte Inglés. Tras una etapa fuera de la pasarela oficial, Jorge Vázquez regresa a Mercedes-Benz Fashion Week Madrid en 2016.