“La moda es cultura; la gastronomía, también... ¿Por qué no unirlas?”. Así de claro lo tuvo Agatha Ruiz de la Prada cuando probó la nueva creación de Jesús Marquina, chef de Kilómetros de Pizza y cuatro veces campeón del mundo de esa especialidad: una pizza con forma de corazón lleno de sabor en homenaje a la semana de la moda y que se presenta este jueves 18 de febrero a las 14.00 h. en su local de Avenida de Brasil.
“Desde que Agatha me propuso este reto, tuve muy claro que la pizza debía ser sencilla y llena de color, porque así es ella.” Y el resultado final lo demuestra: una pizza agathizada de tres ingredientes de primera calidad (selección de burrata, tomate San Marzano y esencia de albahaca) y una fermentación de 72 horas que hace que su masa sea especialmente sana y muy ligera.
La pizza agathizada se sirve durante Madrid es Moda, hasta el día 23, en los dos locales de Kilómetros de Pizza (Avenida Brasil, 6 y calle Palas del Rey, s/n, esquina calle Mirallos). Un plan perfecto para degustar una pizza tan llena de color, sabor y diseño, como la iniciativa de la Asociación Creadores de Moda de España (ACME) durante la Mercedes-Benz Fashion Week Madrid.